Devrions-nous tous manger plus de protéines?

Julien Boulard

Un examen récent et une méta-analyse portant sur l'apport en protéines concluent que la consommation de l'apport journalier recommandé est très bien pour la plupart des gens, la plupart du temps. Cependant, plus de protéines ne sont pas nécessairement bénéfiques.

Partager sur Pinterest
Les suppléments de protéines sont de plus en plus populaires.

Beaucoup d'entre nous se livrent avec enthousiasme aux friandises des Fêtes, ce qui signifie que le jour du Nouvel An, commencer un programme de perte de poids est une résolution commune.

Une augmentation de la consommation de protéines – souvent au-delà de l'apport journalier recommandé – est la pierre angulaire de nombreux régimes, mais est-ce que manger plus de protéines a du sens pour tout le monde?

Une nouvelle étude menée par des scientifiques de la nutrition à l'Université Purdue à West Lafayette, IN, révèle que l'augmentation de l'apport en protéines ne fournit des avantages que dans certaines circonstances. Les résultats de la recherche figurent dans Progrès en nutrition.

L'essentiel est que si vous ne suivez pas un régime explicite pour la perte de poids ou la formation de poids, il n'y a aucun avantage clair à consommer plus de protéines que les exigences quotidiennes minimales établies par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA).

"(T) il y a tellement d'encouragement, de publicité et de marketing pour que tout le monde mange des régimes riches en protéines, et cette recherche confirme que, oui, dans certaines conditions, y compris l'entraînement en force et la perte de poids, modérément plus de protéines peuvent être utiles, mais que ne signifie pas qu'il faut plus pour tout le monde à tout moment ", explique l'auteur principal, Joshua Hudson.

Une quantité normale de protéines

Commentant la focalisation étroite de l'étude, Hudson dit:

"Cette recherche n'a pas été conçue pour évaluer si oui ou non les adultes gagneraient à consommer plus de protéines qu'ils n'en consomment habituellement. Cette distinction est importante parce que l'apport alimentaire recommandé est la norme par rapport à laquelle évaluer l'adéquation nutritionnelle; cependant, la plupart des adultes consomment plus de protéines que ce qui est recommandé. "

Selon les apports nutritionnels de référence (DRI) de l'USDA, la quantité quotidienne de protéines souhaitée est de 0,8 gramme (g) par kilogramme de poids corporel, ce qui équivaut à environ 0,36 g de protéines par livre chaque jour. Basé sur ceci, 56 g par jour convient au mâle sédentaire moyen, généralement en bonne santé, tandis qu'une femelle similaire devrait viser 46 g. Il est important de noter que ces recommandations ne s'appliquent pas aux personnes atteintes de diabète de type 2.

L'USDA liste une gamme de sources alimentaires pour obtenir cette protéine, y compris les fruits de mer, les viandes, la volaille, les œufs, les noix, les graines et les produits à base de soja.

La méthodologie de l'étude

Hudson et ses collègues ont commencé par consulter plus de 1 500 articles sur la nutrition qu'ils ont trouvés dans des bases de données nutritionnelles. Ils ont identifié 18 articles pour un examen plus approfondi.

Les auteurs ont choisi ces articles pour leur inclusion d'adultes en bonne santé et leur concentration sur certains sujets, notamment la consommation de protéines, l'activité physique et la perte de poids. Ensemble, la recherche a englobé 22 interventions impliquant 981 personnes. Les sources de protéines consommées par les participants comprenaient des viandes maigres et peu transformées, des produits laitiers, des œufs, des noix, des graines et des légumineuses.

Les données ont révélé que pour la vie quotidienne – lorsque les individus ne gagnent ni ne perdent de poids – manger plus que la quantité recommandée de protéines ne fait rien pour la composition corporelle.

L'étude ne signale aucune conséquence néfaste, tout simplement aucun effet, qu'il soit négatif ou positif.

Un apport plus élevé en protéines ne fait qu'améliorer la masse maigre chez les personnes qui suivent consciemment un régime ou qui font de la musculation.

Trop peu de protéines, cependant, est un problème, explique le co-auteur de l'étude Campbell, qui explique: «Cette recherche est cliniquement plus importante pour les femmes et en particulier les femmes plus âgées qui sont connues pour consommer généralement de faibles quantités de protéines et devraient maintenir un corps sain musculation et régulièrement la musculation. "

En ce qui concerne les vacances, Campbell propose les conseils suivants: "Si vous commencez à perdre du poids, ne réduisez pas tous les aliments que vous consommez habituellement, car vous réduirez par inadvertance les protéines. Au lieu de cela, travaillez pour maintenir, ou même augmenter modérément les aliments riches en protéines. Ensuite, réduire les glucides et les aliments contenant des graisses saturées. "

Source link

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Next Post

La MDMA pourrait-elle aider à traiter les problèmes de santé mentale?

L'ecstasy – ou méthylènedioxyméthamphétamine (MDMA) – est une drogue récréative illégale aux États-Unis. Cependant, certains chercheurs pensent que cela pourrait aider dans la thérapie de santé mentale. Une nouvelle étude chez la souris met cette idée à l'épreuve. Partager sur PinterestDe nouvelles recherches chez la souris étudient ce qui donne […]
médicament générique